একেএম ফজলুল হক: চট্টগ্রাম নগরীতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য প্রস্তুত, মেয়াদোত্তীর্ণ ও বাসি খাবার সংরক্ষণ এবং শিল্পকারখানায় ব্যবহৃত লবণ দিয়ে খাবার তৈরির অভিযোগে তিনটি রেস্টুরেন্টকে মোট ১ লাখ ৯৫ হাজার টাকা জরিমানা করেছে জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর।
মঙ্গলবার (১১ আগস্ট) নগরীর কাপ্তাই রাস্তার মাথা এলাকায় পরিচালিত অভিযানে এ জরিমানা করা হয়। অভিযান পরিচালনা করেন ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের চট্টগ্রাম বিভাগীয় কার্যালয়ের উপপরিচালক ফয়েজ উল্লাহ।
তিনি জানান, গোল্ডেন ব্রিজ রেস্টুরেন্টে অত্যন্ত অস্বাস্থ্যকর ও অপরিচ্ছন্ন পরিবেশে খাবার তৈরি ও সংরক্ষণ করা হচ্ছিল। অভিযানের সময় ফ্রিজে মেয়াদোত্তীর্ণ দই, বাসি গ্রিল এবং আগে রান্না করা মাংস সংরক্ষণের প্রমাণ পাওয়া যায়। এসব অনিয়মের দায়ে প্রতিষ্ঠানটিকে ১ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়।
অন্যদিকে ক্যাফে আল মক্কা হোটেল অ্যান্ড রেস্টুরেন্টে নোংরা পরিবেশে খাদ্যদ্রব্য প্রস্তুত ও সংরক্ষণের প্রমাণ মেলে। একই ফ্রিজে কাঁচা মাছ-মাংসের সঙ্গে বাসি তরকারি ও রান্না করা মাংস মিশিয়ে রাখার অভিযোগে প্রতিষ্ঠানটিকে ৮০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়।
এ ছাড়া হাজির চুইঝাল ওরস বিরিয়ানি ও মেজবান বাড়িতে অভিযান চালিয়ে চরম অপরিচ্ছন্ন পরিবেশের পাশাপাশি খাবার প্রস্তুতে সাধারণ ভোজ্য লবণের পরিবর্তে শিল্পকারখানায় ব্যবহৃত ইন্ডাস্ট্রিয়াল লবণ ব্যবহারের প্রমাণ পাওয়া যায়। এ অপরাধে প্রতিষ্ঠানটিকে ১৫ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়।
ফয়েজ উল্লাহ বলেন, জনস্বাস্থ্য সুরক্ষায় খাদ্য নিরাপত্তাবিরোধী কর্মকাণ্ডের বিরুদ্ধে নিয়মিত অভিযান পরিচালনা করা হবে এবং ভবিষ্যতেও এ ধরনের তদারকি কার্যক্রম অব্যাহত থাকবে।
সানা/আপ্র/১২/৮/২০২৬
